May 15th, 2020

Да, были видеосалоны в наше время...

Вчера смотрели «Полицейскую академию» и всплыли в памяти и стали как живые видеосалоны. Именно в одном из таких видеосалонов я и увидела впервые этот фильм. Вчера вот пересмотрели и сразу все проснулось. Открыли банку, выпустили джина, а он достал и поставил перед моим носом затертые, потрескавшиеся белые сандалики из которых постоянно приходилось высыпать песок... и ракушки в кармашке...  и крики чаек... и теплый, горячий, южный воздух, как чай заваренный на смеси южных трав... и яркие звезды над белеющим в темноте морем... и вывески в свете фонарей ВИДЕОСАЛОН 

Ну, погоди все серии, 

Полицейская академия, 

Терминатор-2, 

вход 50 копеек

Был же находчивый народ! Начинали бизнес одолжив у дядюшки, уехавшего в загранкомандировку сложнейший и ценнейший прибор покруче миелофона между прочим. Предмет культа фактически. Или покупали такой предмет в складщину и гастролировали потом по базам отдыха на море ловко договариваясь с начальством этих самых баз об использовонии малоиспользуемых помещений с целью получения взаимной выгоды. Мне они почему-то попадались именно на море. Наверное климат там был особенно подходящий для подобной предпринимательской деятельности.

Как сейчас помню... Затока что под Одессой, база отдыха Солнечная. Теплый воздух, горячий песок, гуляющие загорелые парочки, огоньки сигарет, запах вареной кукурузы, музыка дискотек и накорябанная чей-то предприимчивой клешней вывеска «Видеосалон» прямо над бабушкой, продающей семечки. Особенно притягивали взгляд надписи «только для взрослых». Это было так волнующе!

Иногда такие видеосалоны устраивались в помещениях для настольного тенниса, бильярдных, комнатах отдыха и каких-то залах. На базе отдыха Солнечная, где работала бухгалтером моя тетя видеосалон устроили прямо на пляже, на танцплощадке. Ради такого народ на цельную неделю забил на танцы. Точнее кому было очень надо, тот ходил потанцевать на соседнюю базу. А остальные смотрели кино под шум прибоя и щелканье жареных семечек.

Наши взрослые туда не ходили. Нам не то чтобы запрещали, но отношение к этому в воздухе витало какое-то неопределенно-неодобрительное. И все же я попала туда! Вот так однажды прямо на пляже я впервые увидела фильм «Терминатор 2» и это взорвало мне мозг. И моя жизнь разделилась на «до» и «после». Вообще-то я была не уверенна идти или нет. Но высокообразованные во всех отношениях двоюродные братья и сестры затащили меня туда буквально силой, пообещав неслабые ощущения и что будет страшно. Ну я и поплелась за ними послушно загребая песок белыми сандаликами. На всякий случай я села у самого краю, чтобы сбежать если что, прямо на песок, там где заканчивалась площадка. Там было мало чего слышно, но общую суть я улавливала. И таки да! Сбежать местами очень хотелось, такого мне видеть еще никогда не приходилось, было жуть как страшно и я опускала глаза и разглядывала свои коленки и еще закапывала сандалики в песок. А были  моменты когда хотелось закопать и голову. Если перевести взгляд, то там, совсем близко серебрилось и шелестело море, а с экрана телевизора на меня смотрело лопоухая и бесстрастная личность своим немигающим недобрым взглядом вселяя вселенский ужас.

Collapse )

Всё в сад

Притащила вчера нового жителя в сад.

Вот же жадность!

Вот же рефлексы!

Главное сначала притаскиваю, а потом вспоминаю, что у меня же садить негде. 

Что ни говорите понимаю я великих завоевателей. Вот это желание идти на соседние земли ни смотря ни на что... Где-то в самой глубине души я нахожу этому оправдание. Наверное хотели еще что-то посадить, а места уже не было. Вот и приходилось. Люди думают какой гнусный человек... а человеку может просто не хватает места, чтобы посадить японский клен! Я в какой-то момент тоже поняла, что готова с оружием расширить земли своего королевства. Из оружия у меня только лопата, газонокосилка и секатор, но кого это остановит! Наполеон, Александр Македонский, Тамерлан, Чингис-Хан, Саргон Аккадский и Кейт Даниелс… Звучит, а?!


пс. Я теперь  это растение целую неделю носить по саду буду. 

То там пристрою горшок, то там... Буду прикидывать где впишется в общую композицию. Хотя бог с ней с этой композицией. Просто где поместится)))

пссс. Что сад делает со мной! Вначале он меня облагородил, сделал человеком, а теперь поверг в пучину порока.

Collapse )

Творожная запеканка

Когда-то я обещала кому-то этот рецепт. Теперь уже все забыто. Когда? Кому? Не буду становиться мелочной и устраивать разборки.)) Наконец-то я сподобилась его озвучить!

Это дивный фамильный рецепт. Так запеканку пекла моя бабушка. А по ее словам ее бабушка пекла ее так же. Дальше нить обрывается и историю рецепта мне не проследить)) Вообще все достаточно примитивно, так что не исключено, что именно так готовят творожную запеканку примерно половина бабушек. Да и я сама когда стану бабушкой не собираюсь изменять любимому рецепту)

Ну вот...

Предположим, что у вас есть 1 кг творога, 5 яиц, стакан сахара, 50 гр. несоленого сливочного масла, стакан пудингового риса, а так же завалялись на полках изюм, корица и ваниль... Значит запеканке определенно быть!

Для начала нужно замочить изюм ненадолго и сварить и охладить рис. Растереть творог. Взбить яйца с сахаром. Добавляем размягченное масло и снова взбиваем.  Прекращаем взбивать, дальше только ложкой. Туда же добавляем растертый творог и вареный рис. Добавляем ваниль и изюм. Ну и в самом конце корицу. Перемешиваем.

Тут необходимо просто лирическое отступление. Не знаю почему, но я терпеть не могу корицу. Она для меня немного «слишком». Не знаю как еще объяснить, просто слишком и все. Слишком яркая как специя. И вот в детстве я хорошо помню как мама доставала корицу, чтобы добавить в запеканку. Я закрывала нос и говорила — «Мама, нет!». А она мне отвечала — «Катя, да!»

И таки выходило потрясающе, да! Когда в этом твороге корица запекается, то вкус приобретает ни с чем несравнимую бархатистость. Это уже не корица нет, это нечто другое, гораздо более уместное и возвышенное!

Collapse )